Ddom-nn.ru

Домашний Мастер
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как построить беседку с печкой и мангалом или барбекю своими руками

Как построить беседку с печкой и мангалом или барбекю своими руками

Строительство разнообразных печек в беседках набирает популярность день за днем. Сегодня вы можете встретить печку-гриль, барбекю, мангал и даже печь-камин. Видов печек существует огромное количество, и вышеперечисленные названия – это еще не все. В беседках строятся печки комбинированные, сочетающие в себе сразу несколько функций.

Эта статья содержит небольшой обзор по видам печей для беседок, а также очень подробные инструкции, по которым вы сможете построить печь для беседки своими руками.

  1. Виды печей для беседок
  2. Барбекю- и русская печь в беседке
  3. Печи – мангалы для беседки
  4. Кухонный комплекс и печь-камин для беседки
  5. Строительство печки – барбекю
  6. Работа с 1 по 11 ряд
  7. Кладка с 12 по 20 ряд
  8. С 21-го ряда до формирования трубы. Окончание работ

Варианты кирпичных мангалов

Классический мангал для шашлыка

Самым простым и бюджетным вариантом принято считать классический кирпичный мангал, который рассчитан на приготовление шашлыка на шампурах.

По форме он абсолютно непохож на свой металлический аналог, потому что он закрывается со всех сторон, а дым уходит через специальный дымоотвод.

Беда всех этих небольших сооружений в плохой тяге, которую необходимо рассчитывать непосредственно на месте. В открытой беседке это не так критично, но всё равно неприятно. Появляется копоть, которая совсем не прибавляет эстетики.

В то же время вы за небольшие деньги получаете полноценную установку для приготовления пищи в любых условиях, даже самых экстремальных.

Кирпичное барбекю

Отличие барбекю от обычного мангала заключается в способе приготовления мяса.

В данном случае используется решетка, на которую укладывается мясо и периодически переворачивается на 180 градусов. Для некоторых такой подход считается более комфортным и интересным.

Смысл постройки от этого особо не меняется. Также используется кирпичная кладка, внутри которой топятся дрова и происходит жарка мяса.

Печной комплекс

Более глобальный подход к приготовлению можно реализовать с помощью печного комплекса. Он может включать в себя мангал, печь, плиту, коптильню и тандыр.

Всё это дело оборудуется хорошими вытяжками, в результате чего можно готовить в нескольких форматах одновременно.

Такая конструкция может стоить на уровне самой беседке, так как помимо большого количества строительного материала требуются расчеты.

Обидно будет вложить 100 тысяч рублей в такой проект, и получить полное отсутствие тяги или обвалившийся после первой топки кирпич.

Поэтому к строительству в данном случае нужно подходить максимально ответственно и с приличной пачкой денег в кармане. Удовольствие стоит денег, в данном случае этого никак не избежать.

Читать еще:  Проект беседки с барбекю

С помощью чего можно приготовить пищу в зоне барбекю?

В зоне барбекю могут находиться разные приспособления для приготовления всеми любимых вкусностей . Это может быть не только мангал, но и коптильня, гриль, духовка или плита.

Мангал

Такое приспособление отлично подойдет для приготовления барбекю и шашлыка. На решетке можно пожарить аппетитные колбаски, мясо или различные овощи, которые станут замечательным гарниром к мясным блюдам.

Плита

Печь-барбекю с плитой

В летнее время, когда не хочется долгое время находиться на кухне, плита в зоне отдыха станет хорошим подспорьем. На ней можно приготовить любое ежедневное блюдо. А можно предусмотреть в варочной панели круглое отверстие для установки казана — в нем приготавливается удивительно вкусный плов.

Гриль

Полезное дополнение — гриль

Гриль также можно устроить в печи для барбекю, над очагом. Для него при постройке нужно просто предусмотреть закрепление вертела. На него надеваются мясо, рыба или овощи и обжариваются с помощью его прокручивания над огнем .

Коптильня

В комплексе можно предусмотреть и коптильню, так как труба для отвода дыма будет обязательно присутствовать. Копченые изделия любят почти все, но не всегда можно приобрести качественную продукцию в магазинах или на рынке. Многие недобросовестные производители не соблюдают традиционную технологию копчения, а пользуются не слишком полезным изобретением «жидкий дым». Соорудив свою коптильню, вы будете точно знать, как и из чего приготовлены продукты.

Духовка

Духовка расширяет возможности хозяйки

Здесь же может быть встроена и духовка. Выпечка разных мучных изделий, а также тушение овощей не будет лишней функцией ни на одной кухне.

Все эти приспособления можно встроить в печь комплексно или выбрать те, которые вы считаете необходимыми для своей семьи.

Барбекю в беседке: выбираем материал для создания печи барбекю

На сегодняшний день существует широкий ассортимент материалов для создания барбекю в беседке, которые способны подойти по вкусу любому дачнику. Наиболее популярными считаются базальт, природный камень, шамотный кирпич, глина, вермикулит, медь, нержавеющая сталь, талькохлорид и т.д. Так же можно осуществлять комбинирование материалов, благодаря которому печь барбекю обретут уникальный дизайн. Рассмотрим преимущества самых популярных материалов, для создания печи барбекю в беседке.

Базальт

Базальтом называется горная порода, которая образовалась в результате излияния магмы. Преимущество данного материала в следующем:

  • Широкий диапазон цветов (от черного до серо-зеленого)
  • Низкая температура плавления
  • Высокая твердость и прочность
  • Стойкость к химическому воздействию
  • Высокие электроизоляционные свойства

Печь для барбекю, изготовленная из базальта будет очень хорошим выбором, т.к. данный материал является лучшим для кладки печи, а его вид придаст облицовке приятный цвет.

Читать еще:  Мангал из кирпича в беседке своими руками

Глина

Глина является лидером среди материалов для кладки печей. Глиняный раствор используют для изготовления красного кирпича, т.к. она имеет высокую огнеупорность и прочность. Ее так же добавляют в раствор при кладке очагов и печей различного вида. Если вы решили изготовить печь для барбекю из глины, знайте, такой вариант прослужит вам долго, тем более при его постройке значительно сберегутся денежные средства.

Натуральный камень

Барбекю из натурального камня

Безусловно, натуральный камень является наиболее привлекательным отделочным материалом. Печь для барбекю можно оформить, используя травертин, мрамор либо гранит. Преимущества данных камней в следующем:

  • Разнообразие цветовой гаммы (чаще всего встречается черный, коричневый и серый цвет)
  • Различие формы, размера и обработка плитки
  • Высокая морозоустойчивость и прочность
  • Долговечность материала
  • Простота в уходе

Недостатком данных материалов является то, что они могут служить только как облицовка печи для барбекю, а не основой ее конструкции (т.к. имеют высокую теплопроводность), тем более цена у натурального камня довольно высокая, а значит, не каждый сможет позволить себе такую роскошь.

Если использовать гранит в качестве печи для обогрева, первый недостаток послужит очень хорошим плюсом.

Материал для строительства

Требования к строительству печи своими руками высокие. Главное свойство, которым должен обладать материал – огнеупорность. Самыми распространенными и наиболее дешевыми являются барбекю из красного кирпича. В его основе – раствор глины, который сохраняет печь от разрушения на огне.

В отличие от отопительных конструкций, гриль в беседке должна быть изготовлена из материала, обладающего низкой теплопроводностью. В этом от кирпича отстает натуральный камень, который рекомендуется только для облицовки. Такой материал – дорогой, но именно он формирует дизайнерскую ценность авторских барбекю. Традиционное связующее печи из кирпича или камня – та же глина.

Металлические барбекю отличаются малыми габаритами, поскольку толщина стенок небольшая. Они — для тех, кто любит компактность и минимализм. Часто грили из металла — переносные. Ключевую роль играет долговечность металла. Наиболее доступными являются чугун и сталь толщиной от 3 мм. Первый служит долго, но хрупок, может расколоться при резком нагревании. Нержавеющая сталь быстро выгорает, рекомендуется использовать жаропрочную. Металл обладает существенным недостатком – высокой теплопроводностью.

Какой проект выбрать для беседки с барбекю

Выбирая проект будущей беседки с барбекю и мангалом, следует руководствоваться своими потребностями:

  • определить тип сооружения: временное или капитальное, закрытое/открытое;
  • из каких материалов будет постройка;
  • место зоны барбекю: возле стены, в центре, на отдельной площадке;
  • будет ли просто печь с жаровней, или в комплекс будет входить камин, мангал, казан, гриль, духовка, кухня с рабочей поверхностью и ящиками для хранения;
  • на сколько человек рассчитано, оптимально, для печи 3-5 м 2 + 1,5-2 м 2 на одного человека за столом, средний размер беседки с барбекю 9-16 м 2 ;
  • выбрать форму: прямоугольную, многогранную, комбинированную из построек нескольких видов;
  • выбрать вид стропильной системы: одно-, двускатная, вальмовая, многощипцовая, пирамидальная на 4 более граней и т.д.
  • определиться с дизайном будущей беседки с барбекю, будет ли она:
    1. в классическом исполнении с открытыми проемами, подходит русский, итальянский, средиземноморский стили, прованс, романтизм;
    2. закрытым домиком из дерева: шале, скандинавский и финский стиль, стеклянный или поликарбонатный павильон в современном исполнении;
    3. навесом, стилизованным под пагоду или колониальное направление и т.д.
Читать еще:  Кирпичный мангал в беседке

Фото летних беседок с барбекю из бруса и декоративной решетки

Мы собрали в статье лучшие идеи, как строить беседки с барбекю, фотогалерея поможет вам определится с дизайном и организацией внутреннего пространства.

Чертежи

Когда определились с конструктивными особенностями, материалами, дизайном беседки с барбекю, выполняем чертеж. Для экономии времени и финансов на изготовление индивидуального проекта, выбраем понравившийся по фото вариант, и адаптируем чертежи под ваши условия:

  • начертим план участка, обозначаем деревья, инженерные коммуникации;

Важно: Запрещено размещать барбекю в беседке, если строение расположено в непосредственной близости с газопроводами, электрическими линиями и водопроводами.

  • выбераем место для беседки с барбекю, по нормам пожарной безопасности не ближе, чем 5 м от дома, большое сооружение рекомендуется устанавливать на заднем дворе, возле забора;
  • обозначаем контуры беседки, пути подхода, располагайте вход с подветренной стороны;
  • намечаем фундамент для основного строения;
  • под барбекю необходимо отдельное основание – плита или лента, между печью и столом должно быть не менее метра, а до топки – около 3 м.

Проекты барбекю в беседке, фото-схема красивой, эргономичной постройки

Полезно знать: Небольшие, временные садовые сооружения устанавливаются на столбчатое основание, плиту — получается черновой пол, который облицовывают плиткой. Капитальная, застекленная беседка с барбекю, чаще возводится на ленте. Грунт подвижный, болотистый или участок рельефный, оптимально организовать свайный фундамент.

Особенности ухода за открытыми и закрытыми вариантами с террасой

Беседка прослужит гораздо дольше, если организовать за ней тщательный уход. В частности, нужно:

  • закрывать открытую беседку на зиму плёнкой с отверстиями для вентиляции;
  • убирать листья, чтобы они при отсыревании не спровоцировали гниение постройки;
  • периодически применять защитные средства для деревянных и металлических поверхностей;
  • шпаклевать стены в местах, где они растрескиваются;
  • убирать в дом все предметы с открытой постройки на холодный период.
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector