Ddom-nn.ru

Домашний Мастер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кладочные чертежи и порядовка барбекю из кирпича

Кладочные чертежи и порядовка барбекю из кирпича

Барбекю на даче позволяет готовить очень вкусные блюда под открытым небом. Обладатель такого чудо-устройства может организовать различные праздничные мероприятия и пикники на своем дачном участке. Но строительство барбекю ― дело довольно хлопотное, поэтому оно требует определенных умений.

Проекты барбекю из кирпича с порядовкой будут самыми оптимальными, ведь это:

  • Один из самых бюджетных вариантов;
  • Выложить печку-барбекю вы сумеете своими руками;
  • Кирпич является экологически чистым и безопасным материалом;
  • Сооружение получится надежным и долговечным;
  • Схема и чертежи конструкций довольно просты, поэтому с такой работой сможет справиться даже новичок.

Чтобы разобраться в том, как создать такую красоту, стоит более детально изучить кладочные чертежи, среди которых вам придется выбрать наиболее подходящий вариант.

Какой выбрать барбекю из кирпича

Что же, вы решили, что в вашей зоне отдыха на участке рядом с домом должен стоять кирпичный барбекю. Чтобы выбрать мастера, который сложит вам это сооружение, вы должны заранее представлять тот вариант, который будет стоять именно у вас.

Ведь при заказе вам нужно показать мастеру хотя бы эскиз / набросок, чтобы он мог представлять себе объем работ. И соответственно смог назначить вам цену.

А для этого как раз и нужны фото и схемы, которые здесь вы сможете использовать.

Простой кирпичный мангал

Эта конструкция очень проста, легко изменяется под любые потребности и желания. Состоит из кирпичных стенок, в которых устроены выступы (кирпич положен на ребро). На эти выступы укладываются жаропрочные листы (металл и др.), решетки, шампура. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но строится она отдельно и по желанию.

Проект и фото готового мангала/барбекю из кирпича

Под любое строение из кирпича требуется фундамент, или, как минимум, подготовленное основание. Даже не этот небольшой мангал из кирпича. Так как кирпичей идет немного — стенка в полкирпича, то под данную конструкцию подойдет утрамбованная площадка, выложенная каким-либо твердым покрытием.

Подготовка основания

Снимают плодородный слой, если нужно, углубляют котлован. Глубина должна быть порядка 20-25 см. Размеры фундамента или площадки — на 50 см больше габаритов печи во все стороны. Дно выравнивают, на него высыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня — 15 см. Его хорого трамбуют. Желательно — виброплитой, если ее нет, металлической или деревянной трамбовкой.

Дальнейшие шаги зависят от выбранного основания. Если это одно из покрытий — брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню укладывается покрытие.

Если выбран в качестве основы плитный фундамент, он армируется прутком 10 мм в диаметре. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом в 20 см, в месте пересечения связывается. Если вязать специальной проволокой не умеете, можно стянуть пластиковыми хомутами. Допускается для данной модели армирование готовой сеткой из толстой проволоки. Выставляется по краям опалубка и все заливается бетоном марки М250. Работы можно начинать через неделю, если среднесуточная температура была не ниже +20°C, и через две, если было +17°C.

Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке

Для этого кирпичного мангала используют полнотелый керамический кирпич М200. Можно брать печной, но он дороже, шамотный класть не стоит: не те температуры и он слишком е любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать в открытом мангале.

Кладку ведут на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляют немного цемента. Для новичков лучше взять готовую смесь для печей, только не жаростойкую, без шамота. Замешивать по инструкции, толщина шва — 3-5 мм, выдерживать строго. Постоянно контролировать вертикальность стенок и горизонтальность кладки. Это важно для нормальной эксплуатации печи.

Порядовка мангала из кирпича (кладочные чертежи)

Как видите, все действительно очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный — с половинки. В 6-ом и 10-м ряду кирпичи ставят на ложок — боком, и разворачивают поперек основной кладки. Если делаете барбекю — под решетку — в этих же рядах задняя стенка кладется из кирпича, также поставленного на ложок, а для сохранения толщины кладки их ставят в два ряда, также как и остальные — с перевязкой — смещением швов. Если собираетесь использовать и ка мангал — для шампуров — на задней стенке кладете кирпич тоже на ложок, делая выступ и в этой зоне. Впереди как опору для шампуров используют профильную металлическую трубу небольшого сечений, вырезанную по размеру. В ней под шампура можно проделать выемки.

Читать еще:  Виды кладок из кирпича

Начиная с 7-го рядка кладку ведут только на половине — правой или левой — как вам удобно, но данная раскладка дана под жарочную камеру слева — она шире, а слева находится столик. Если вам удобнее наоборот — делайте зеркальное отражение этой порядовки.

Кирпич — гигроскопичный материал, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «тянуть» из основания и продлить срок его эксплуатации, под первый ряд нужна гидроизоляция. Можно уложить в два слоя рулонный материал (типа рубероида или гидроизола), пройтись по периметру гидрофобной пропиткой. Не помешает слой гидроизоляции и между первым и вторым рядом.

Вот как выглядит одна из вариаций кирпичного мангала без столика (если вам он ненужен, просто игнорируйте эту часть)

После того, как мангал из кирпича сложен, его оставляют сохнуть при теплой погоде на 1-2 дня, при более прохладной — на 3-5. Потом можно провести пробный запуск. Примерная «экипировка» приведена на фотографии готового мангала. В этой версии сделаны три ряда выступов: верхний — для продуктов, средний — для углей, нижний — для сбора прогоревших углей и золы.

Чтобы сложенный мангал более-менее долго служил, его желательно покрыть составом, уменьшающим гигроскопичность. Для данного случая лучше всего подойдет лак КО-85. И еще неплохо было бы предусмотреть какую-то крышку: закрывать на случай дождя и на зиму.

Как сделать профессиональную печь барбекю

Простую печь барбекю своими руками собрать очень просто, но по своей функциональности она может не удовлетворять опытных и уверенных в себе мастеров. Если планируется постройка более сложной конструкции — объединить ее с барбекю в одной конструкции очень просто. На сельских подворьях и дачных участках часто можно встретить полноценные печи для летнего приготовления пищи, расположенные практически под открытым небом.

Усовершенствованная конструкция барбекю печи

В качестве примера рассмотрим порядовку универсальной уличной печи с плитой и барбекю. Но следует учитывать, что вес этой конструкции уже достаточно большой и, соответственно, под нее нужно закладывать отдельный ленточный армированный фундамент. На месте стыка плиты и жаровни рекомендуется усилить фундамент дополнительной поперечной связью.

Порядовка печи для барбекю Схема — строим печь для барбекю своими руками

Высота слоев фундамента:

  • подушка из песка и гравия — 25 см;
  • армированный бетон — 50 см;
  • высота поднятия фундамента над уровнем земли — 10-15 см.

Ширина фундамента — 70 см, причем он должен выступать за пределы кладки на 10-15 см.

После застывания бетона снимаем слой земли фундамента и заполняем его глиняно-гравийной смесью. Причем глина может быть не самого высокого качества, даже накопанная в соседнем овраге. Главное, чтобы она могла схватиться и образовать более или менее прочный слой.

Чтобы создать индивидуализируют экстерьер вместо кирпича кладку можно выложить из природного камня. Учитывая простоту конструкции — все это реально сделать своими руками, даже не имея достаточно опыта.

Необычные печи барбекю фото

Барбекю мангалы и печи — идеальный вариант для приготовления вкусной пищи на даче и проведения семейных выходных или пикника на открытом воздухе. К тому же, уличные печи камины барбекю считаются очень интересным и стильным украшением участка.

Как построить комплекс барбекю из кирпича?

Разработка дизайн-проекта

Строительство стационарной печи барбекю своими руками довольно ответственное и трудоемкое мероприятие. Поэтому следует к нему хорошо подготовиться. Сначала разработайте дизайн проект. Для этого определитесь с функционалом и выберите подходящее место. Чаще капитальные печи возводят возле беседки или недалеко от террасы, где рядом нет других построек. В первую очередь, нужно руководствоваться требованиями пожарной безопасности. Учитывайте розу ветров и наличие растительности на дачном участке. Дым с печки должен идти в сторону от жилого здания и растений. Такое решение исключит попадание чадного газа в помещения, а кусты или деревья не будут увядать.

Читать еще:  Трещины в кирпичной стене и их ремонт

Чтоб правильно составить чертеж барбекю, изучите доступные варианты, которых много в интернете. Некоторые из них представлены на нашем сайте:

Несмотря на большое разнообразие схем, базовые элементы конструкции идентичны. Различие заключается в количестве дополнительных элементов. Это могут быть:

  • встроенный казан;
  • площадка для мангала;
  • жаровня с вертелом;
  • секция с коптильней;
  • увеличенная зона топки;
  • варочная поверхность и др.

С типовыми вариантами барбекю из кирпича можно ознакомиться на рисунках ниже. Выбрав подходящий вариант, найдите или закажите порядовку порядовку. Подробные чертежи каждого ряда упростят работу.

Подготовка материалов и инструментов

Определившись с местом и дизайном будущего сооружения, нужно подготовить инструменты, оборудование и материалы. Для сооружения стационарной печи понадобится два или три вида качественных кирпичей. Шамотные или огнеупорные — необходимы для устройства топки. Красные — используются для кладки основной конструкции. Если планируется декоративная отделка, то нужен облицовочный материал. Количество зависит от размеров и функциональности комплекса.

Помимо кирпича, чтобы построить барбекю, нужны смеси. Их покупают или готовят из красной глины, песка и цемента. Глина используется для кладки топки, а песко-цементный раствор — для сооружения и облицовки основной конструкции. В список дополнительных материалов следует включить решетку, стальные листы 5 мм, профили и кронштейны. В зависимости от конкретного проекта могут понадобиться колосники, поддувало и дверки для топки. Для устройства фундамента нужен гравий, арматура, песок, цемент и опалубка.

При строительстве печки используется порядовка, резиновый молоток, уровень, отвес, мастерок и болгарка с дисками для резки кирпича. Чтобы готовить раствор, нужна лопата, ведро и корыто.

Значение схематичной структуры

Второе значение слова «порядовка» появилось благодаря народному просторечию. Контроль по рядам осуществляется уже не по высоте и горизонтальности, а по количеству и расположению. Порядовка барбекю – это схема, по которой производится пошаговая кладка кирпичного мангала своими руками.

Чертежи помогают и начинающему печнику, и опытному профессионалу в равной степени. Если новичку схема поможет разобраться в конструкции печи и станет полезной инструкцией для проведения работ, то мастеру порядовка пригодится в быстрой реализации схожих проектов. Единожды составленные чертежи будут служить, как школьнику таблица умножения – все контрольные на «5», или из раза в раз капитальная барбекю с казаном или русской печью.

Простая инструкция по шагам

Минимальное расстояние от дома до печи составляет 5 м. Очень удобно, когда поблизости находится кухня. Архитектура садового барбекю должна соответствовать общему стилю дачи.

Нюансы, которые продумывают заранее:

  • Тип и размер печи.
  • Высота и форма дымохода.
  • Фундамент.
  • Место расположения (в беседке, на террасе, отдельно).
  • Навес для защиты от дождя и солнца.
  • Материал для футеровки топки.
  • Облицовка.
  • Конструкция жаровни, решетки, вертела.
  • Устройство дополнительных элементов – мойки, духовки, коптильни.

  • Шамотный полуторный кирпич. Количество зависит от габаритов сооружения, но всегда должен быть небольшой запас.
  • Облицовка из цветного камня.
  • Глиняный раствор для кладки и цементно-песчаный для заливки фундамента. Если глубина основания больше метра, тогда лучше использовать бетон.
  • Доски для опалубки.
  • Стальная арматура диаметром 30 мм.
  • Листовой металл толщиной 5-8 мм.
  • Металлические стержни.
  • Колосниковая решетка.
  • Дверцы топки и поддувала.
  • Кровельные материалы.

Из оборудования понадобится дрель с насадкой для замешивания раствора, болгарка, сварочный аппарат. Нужны инструменты: мастерок, молоток, пила, уровень, рулетка, ведро.

3. Закладка фундамента.

Если планировкой предусмотрено расположение мангала на террасе или в беседке, то для них делается общее основание. Для конструкции, стоящей отдельно, обустраивают плиту.

  • Выкопать котлован глубиной в 1 метр. По периметру он должен быть на 30 см больше площади печи.
  • Установить опалубку. Дно засыпать песчано-гравийной смесью.
  • Залить цементным раствором толщиной около 20 см.
  • Уложить арматурные пруты в виде решетки.
  • Залить вторым слоем состава.
Читать еще:  Строим барбекю из кирпича своими руками

Выдержать фундамент в течение 1-3 недель. Длительность ожидания зависит от сезона и температуры окружающей среды. Летом бетон набирает марочную прочность за 5-7 дней.

4. Порядовка мангала.

  • 1 ряд – сначала кирпичи уложить насухо и проверить одинаковость диагоналей. Затем последовательно скрепить их раствором.
  • 2 ряд – делать кладку со смещением, перекрывая (перевязывая) стыки.
  • 3 ряд – установить дверцу поддувала. Дальше продолжить слой, перекрывая швы. На поверхности оставить отверстие для зольного ящика.
  • 4 ряд – разместить элементы на смесь, перевязывая стыки предыдущего ряда.
  • 5 ряд – дверцу поддувала перекрыть полностью. В зольнике оставить проем размером в 2 кирпича. Над дровницей выполнить арочный проем. Сначала выложить деревянную опалубку гнутой формы, затем слой камней. Опалубку демонтировать после окончательного застывания раствора.
  • 6 ряд – размещать кирпичи с изгибом в месте арки. Над зольником оставить отверстие. Смонтировать дверку топки.
  • 7 ряд – продолжать кладку. Створку жаровни обогнуть. Установить перекрытия под столешницу и мойку. Участок над дровницей залить слоем бетона.
  • 8 ряд – обустроить изгибы над аркой, отверстием и дверкой жаровни.
  • 9 ряд – топочную дверцу мангала перекрыть замковым кирпичом. Залить бетоном плиты под столешницу и мойку, оставляя место для раковины. Оформить полость для зольного ящика (на заказ или сварить своими руками из листа нержавейки).
  • 10 ряд – в правом углу короба сформировать отверстие для дымохода, установить решетку.
  • 11 ряд – смонтировать чугунную плиту с одной конфоркой под казан. Закончить кладку мойки и разделочного столика. В дальнейшем их можно отделать красивой керамической плиткой.
  • 12 ряд – перекрыть плиту дополнительным слоем камней. Закрыть дымоход, оставляя отверстие для выхода газов шириной в 1,5 кирпича.
  • 13-18 ряды – продолжать, последовательно перевязывая шовные соединения.
  • 19 ряд – выполнить над топкой арочный свод. С внешней стороны элементы уложить на ребро. Такой способ усиливает прочность и термостойкость перекрытия. За наружной аркой сделать заливку бетонной плиты, армированной стальными шпильками. Между перекрытиями уложить базальтовый лист.
  • 20-21 ряд – выкладывать согласно привычной инструкции.
  • 22 ряд – перекрыть арочный свод.
  • 23 ряд – приступить к устройству дымосборника. Сужать спереди и с боков, уменьшая шаг на полкирпича.
  • 24-27 ряд – продолжать сужение, подрезая элементы и размещая их уступами. В итоге получится каминный зуб, который не допускает попадания холодного воздуха.
  • 28 ряд и дальше – наметить отверстие общей трубы шириной в 2 кирпича (около 250 мм) и продолжить его до конца дымохода. Внутреннее пространство должно занимать не менее 2/3 от объема всей печи. Если строится в беседке, то трубу выводят на кровлю.

По окончании кладки порядовки топку и мангал следует протопить дровами или углем. Температуру довести до максимального значения для закаливания внутренних стенок печи.

После обжига печь-барбекю оставляют для просушивания. Летом при ясной погоде это занимает примерно неделю, осенью в пасмурные дни – 15-20 дней. От дождя и сырости конструкцию защищают полиэтиленовой пленкой.

После обжига и сушки нужно зачистить от остатков раствора. Завершающим штрихом будет расшивка стыков кладки. Шовные соединения можно подчеркнуть при помощи термостойкого красителя.

  • Важно, чтобы мангал получился устойчивым и прочным. Расположение решетки-гриля должно соотноситься с ростом хозяина. Если смонтировать ее низко, то во время готовки придется постоянно наклоняться. Если поднять высоко, то раскаленные угли окажутся напротив лица.
  • Чаще всего гриль закладывают на уровне 9-10 рядов кирпичей. Плиту располагают на 10 см ниже.
  • Для удобства пользования запланируйте нишу для дров, небольшой шкаф и крюк для щипцов.

Стоимость работ под ключ

Для тех, у кого нет времени и желания заниматься строительством, лучшим вариантом будет обращение в специализированные фирмы. Они предлагают широкий выбор садовых печей-барбекю с доставкой, сборкой и монтажом под ключ. В зависимости от вида и комплектации цена за работу и материал составляет от 20 000 до 400 000 рублей.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector