Ddom-nn.ru

Домашний Мастер
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Мангал из кирпича своими руками: фото, чертежи, пошаговая инструкция, видео

Мангал из кирпича своими руками: фото, чертежи, пошаговая инструкция, видео

Для приготовления шашлыка, барбекю и других блюд на углях необходима специальная печь — мангал. Металлические конструкции обладают целым рядом недостатков: они недолговечны, неудобны, сильно раскаляются и становятся травмоопасными. Каменные печи лишены этих недостатков, поэтому мангал из кирпича на даче давно перестал быть экзотикой.

Выбор места и вариантов конструкции

Учитывая, что стационарные мангалы для дачи из кирпича, как следует из названия, не являются мобильными конструкциями, перед началом строительства необходимо тщательно выбрать место для его установки. Здесь следует учитывать особенности ландшафта участка, а также внешний вид и размеры будущей печи.

Как минимум нужно учитывать следующее:

  • выбранный участок должен быть ровным;
  • дым, выходящий из мангала, не должен мешать людям на соседних участках;
  • мангал лучше располагать недалеко от дома, чтобы к нему было удобно подносить продукты.

Лучше всего вместе с изготовлением мангала одновременно обустроить рядом зону отдыха, оборудованную столом, лавками, навесом и так далее. (См. также статью Стулья для дачи: особенности.)

Фото зоны для отдыха с кирпичным мангалом

Некоторые дачники спрашивают, что лучше: барбекю или дачный мангал из кирпича – своими руками легче построить последний, так как эта конструкция не должна быть оборудована трубой и максимально проста в возведении.

Однако если вы обладаете достаточными навыками строительных работ, можно оснастить мангал дополнительными элементами:

  • духовкой;
  • грилем;
  • коптильней;
  • мойкой (если есть возможность подвести водопровод).

Для тех, кто еще не знает, как на даче сложить мангал из кирпича, рекомендуется остановиться на самой простой конструкции, состоящей из остова с жаровней, а также решетки или специальных опор для шампуров.

Мангал может быть оборудован множеством дополнительных элементов

Совет!
В конструкции мангала лучше сразу предусмотреть небольшой вспомогательный столик, на который ставится мясо, специи, вода и другие необходимые вещи.

Проектируем кирпичный мангал

Заказ постройки — дорогое удовольствие, но при минимальных навыках кладки можно свободно построить мангал из кирпича своими руками. Какие элементы понадобятся (казан, место для разогрева пищи, решетка для гриля, коптильня) — следует продумать заранее. Чертежей существует множество. Ниже приведен пример постройки простого закрытого мангала с трубой.

ВНИМАНИЕ! Настоятельно рекомендуем подойти к проектированию серьезно. Многие дачники строят кирпичные мангалы своими руками, чертежи при этом не используют. В итоге конструкция в лучшем случае превращается в клумбу. Так как использовать самодельный мангал из кирпича по назначению не получается. Неудобно.

Читать еще:  Кирпичная печь для дачи

Выбирая или составляя проект, следует исходить из габаритов будущей постройки. Зависят они от размера участка. Стоит помнить, что земля, занятая мангалом, для других целей использоваться уже не будет. От того, какое количество пищи будет готовиться в мангале одновременно, будут зависеть размеры топливника.

Металлическая конструкция своими руками

Легкую передвижную или переносную конструкцию мангала для дачи с крышей из железа вы сможете приобрести в магазине. Вариант более прочного сооружения желательно сделать самостоятельно. Самый простой вариант — мангал с небольшой крышей без обустройства зоны отдыха. Металлическую конструкцию изготавливают отдельно и устанавливают в беседке.

Для работы над мангалом необходимо приготовить:

  • трубы диаметром в 40 мм или уголки;
  • кровельное железо толщиной 4 мм и более (чем толще лист, тем прочнее мангал);
  • сварочный аппарат.

Количество материала определяется после разработки проекта. Длина мангала делается не больше 1 м. Ширина зависит от длины шампуров, но оптимальным считается размер равный половине длины. Минимальный размер высоты 15 см. При более низком расположении шампуров, мясо будет быстро обжариваться снаружи, оставаясь сырым внутри. В высоких мангалах есть один существенный недостаток, это большой расход дров. Расстояние от основания до днища мангала не меньше 80 см и не больше 100 см. Высота до крыши выбирается индивидуально. Основное требование, чтобы удобно было готовить.

В нижней части желательно сделать полку для дров. Если предполагается установка мангала в беседке, крыша не делается, а дымоход сооружается в кровельной конструкции беседки. Для отдельно стоящего мангала крыша нужна, чтобы защитить шашлыки от попадания дождевых капель. Это значит, конструкция крыши должна быть больше чем размер мангала. Для удобства приготовления шашлыка сделайте с обеих сторон полочки размером до 30 см.

Считаем: длина мангала – 100 см, две полочки по 30 см. Результат – длина крыши 160 см. По ширине не меньше 60 см. Металлические конструкции мангалов для дачи можно украсить декоративными элементами и покрыть термостойкой краской.

Важно! Красить мангал можно только снаружи.

Подготовительные работы

Выбор места установки мангала и его габаритов

Начинать нужно именно с этого. На нескольких сотках, когда дорога буквально каждая «пядь земли», сделать выбор не так-то просто. А ведь чертеж составляется исходя из размеров сегмента, на котором будет возводиться печь.

  • Мангал не должен стать помехой для ежедневного рабочего процесса на даче.
  • Печь целесообразно ставить так, чтобы господствующий ветер сносил дым в направлении от домика
  • Поблизости от этого места должна быть магистральная труба. Вряд ли целесообразно подводить к объекту полноценную нитку водопровода, да еще тянуть ее через участок.
  • Чтобы капризы погоды не стали помехой при приготовлении шашлыков, желательно возвести хотя бы легкий навес. Следовательно, рядом не должно быть высокорослых кустарников и плодовых деревьев. А если учесть, что жар от печи на них скажется не лучшим образом, то необходимость некоторой ее отдаленности от растительности становится еще очевиднее.
  • Кроме самого мангала, на этом участке желательно оборудовать место складирования дров, а также поставить небольшой столик и хотя бы пару скамеечек (как вариант). Это к вопросу о габаритах кирпичного сооружения.
Читать еще:  Вес печного кирпича 250х120х65

Примерные размеры мангала (см)

Именно рекомендуемые линейные параметры, так как мангал каждый хозяин строит «под себя» исходя, как его удобнее расположить на даче и, соответственно, пользоваться.

  • Ширина – 160 ± 20.
  • Высота – до 100.
  • Глубина – 80 ±20.

Выбор типа фундамента

Здесь коротко – для мангала, с учетом, что он из кирпича, наиболее рациональным решением будет плитное основание. Во-первых, прочность и устойчивость конструкции обеспечены. Во-вторых, не придется вести объемные земляные работы, что для обжитого дачного участка крайне нежелательно.

Можно пойти по более легкому пути – смонтировать мелкозаглубленную ленту-монолит. Своими руками сделать ее гораздо проще, да и расход материалов (в первую очередь цемента) на фундамент однозначно снизится. Но в этом случае под мангалом останется небольшой пятачок земли. Будет ли он постоянно сухим? А ведь именно здесь, под печью, можно хранить небольшой запас дров, что довольно удобно при скромных размерах дачного участка.

Выбор материалов для строительства

  • Кирпич класса огнеупорный.
  • Песок + гравий или готовая ПГС.
  • Цемент.
  • Пленка п/э.
  • Арматурная сетка и прутки.
  • Вытяжка с наставным коленом (или несколькими). Нужна она или нет – решать вам, читатель.
  • Листы поликарбоната, оцинковки, профметалла – в зависимости от типа навеса. Для него же в качестве опор – трубы металлические, бруски или что-то иное.
  • Комплектующие для мангала – колосники, дверка для закладки топлива и так далее, в зависимости от конструктивных особенностей.

В каком количестве понадобятся материалы, станет понятно при рассмотрении процесса возведения печи. Возможно, придется приобрести и еще что-то. Хотя вряд ли будет много желающих отделывать простейший мангал, к примеру, керамической плиткой и тратить деньги на нее и спец/клей.

Читать еще:  Раствор для печи

Мангал и безопасность.

Пищевые отравления. Мойте руки, покупайте мясо в безопасных местах. Это лучший совет чтобы избежать пищевых отравлений в самый разгар вашего пикника на даче.

Обугленное мясо. Любите хорошо прожаренное мясо? Не обугливайте шашлык до черноты! Обугленные частицы еды увеличивают риск развития рака в два раза. Так, что можно поднять тост за здоровье и за мясо с легкой краснотой внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо в своем месте. Если вы готовите на мангале в плохую погоду и вам в голову пришла шальная мысль «почему бы мне это не сделать в гараже», гоните ее прочь поганой метлой. Концентрация угарного газа в помещении может стать драматичной для вас.

Пожар. Как минимум 3 м от построек, деревянных заборов, сараев и т.д. дадут вам возможность избежать колоссального ущерба от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что меня хватит удар». Это может быть не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни для людей с сердечно- сосудистыми заболеваниями.

Свободная одежда. Не одевайте свободную одежду с болтающимися рукавами или полочками, когда работаете с мангалом. Искра попавшая на нее может произвести совсем не тот фейерверк, который вы запланировали.

Жарка во фритюре. Работу с фритюром лучше оставить профессиональным поварам. Разбрызгивающиеся частички жира, открытый огонь – лучше себя не переоценивать, мы достаточно умны, чтобы понять, «игра не стоит свеч».

Осторожно, оса. Укусы ос крайне болезненные, и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке антиаллергенные препараты, а на себе рубашку с длинным рукавом.

Угли и пожаробезопасность. Дождитесь 48 часов прежде, чем выбрасывать золу из мангала.

Фотографии различных мангалов

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector