Ddom-nn.ru

Домашний Мастер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как построить кирпичный мангал своими руками

Как построить кирпичный мангал своими руками

как сложить мангал из кирпича

Позабыв о повседневной суете будничных дней можно организовать пикник или простые посиделки на свежем воздухе. например, на даче или во дворе частного дома. Для этого совсем не обязательно иметь повод. Для того чтобы создать во дворе своего дома или на участке уютное место для отдыха, необходимо задуматься о создании мангала. Отличный вариант – построить кирпичный мангал.

Для хорошего хозяина это дело не очень хлопотное, и справиться с ним вполне по силам одному человеку. Есть, конечно же, альтернативный вариант развития событий – можно пригласить строителей, которые все сделают сами, от хозяина потребуется только лишь материал для строительства. Однако при этом за услуги рабочих придется выложить немалую сумму.

Для настоящего мужчины самостоятельно построить мангал – это дело чести, он будет гордиться собой еще очень долго, причем он прослужит не одно десятилетие, если все сделать правильно. Итак, мужчина пожелал построить кирпичный мангал своими руками. Первым делом, он должен ознакомиться с тем, как это нужно делать пошагово. Далее мы рассмотрим, как самому сделать мангал из кирпича, то есть приблизительный алгоритм действий, залогом которых является надежный и качественный, удобный и долговечный мангал.

Высокая печная конструкция с полноценной варочной поверхностью и отделением приготовления пищи на открытом огне. Отдельная топка, перекрытая чугунной плитой с регулируемым съемными кольцами проемом , позволит прогреть казан, вскипятить воду в кастрюле и сварить варенье в тазу. Рядом можно развести огонь под барбекю. Отличный многофункциональный, но довольно компактный вариант.

Кладка печи

Прежде чем приступить к выполнению первого ряд кирпичей, следует позаботиться о гидроизоляции фундамента. Так, обычный рубероид будет препятствовать проникновению сырости. Для укладки цокольной части и пьедестала берется облицовочный или простой кирпич.

В начале строительства следует разметить пространство глубиной до 80 см, а также такой ширины и высоты, чтобы обеспечить хранение достаточного количества дров.

Для сооружения топочной части печи, трубы и дымохода понадобятся огнеупорный кирпич и глиняный раствор. Укладка стенок должна быть выполнена двумя рядами со сдвигом наружу краев на одну треть кирпича. Такие выступы обеспечат удобство облицовки конструкции декоративным камнем.

Отверстие печи можно соорудить в виде арки, укладывая до 7 кирпичей в ширину и 3 – в глубину. Высоту можно выбрать соразмерную с предыдущими параметрами. Необходимо также запастись арматурой для придания зеву печи прочности.

Барбекю из кирпича с трубой: порядовка

Этот вариант барбекю немного сложнее, но тоже не самый сложный. Самое главное — топочная камера тут имеет прямой свод, а его делать намного легче сводчатого. Кирпичная жарочная камера приподнята на высоту 90 см, общая высота — до начала трубы — 217.5 см.

Схема кладки барбекю из кирпича

Начинается все с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подойдет только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на уплотненном щебнем основании. На высохший фундамент расстилают в два слоя гидроизоляцию, затем начинают кладку. Если барбекю делают в беседке, первый ряд кладки должен начинаться на уровне пола. Если фундамент получился ниже, выкладывают дополнительный ряд (или два) кирпичей, а потом начинают кладку по приведенной схеме.

Чертежи барбекю из кирпича

Первые 9 рядов особых пояснений не требуют. Кладут точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и резаный кирпич, если это указано на плане. Обязательно проверять вертикальность получающихся стенок, а также контролировать толщину раствора — 8-10 мм и горизонтальность укладки каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать пруток арматуры соответствующего диаметра. Его кладут на край, поверхность ряда заполняют раствором, лишний чуть выше прутка срезают кельмой. После укладки и пристукивания кирпичей, получается ровный шов — пруток не дает кирпичу опуститься ниже чем нужно. Пруток потом вынимают и перекладывают выше.

Читать еще:  Проекты беседок с мангалом из кирпича

Чтобы была возможность уложить 6-й ряд (сплошной), после укладки 5-го, кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета печи — 1450 мм. Полосы нужны 3 — одна с краю, две примерно посередине каждого ряда кирпичей или так, как указано ниже (11-й ряд).

Формирование двух хозяйственных камер

Схема кладки следующих рядов барбекю понятна. Только в 12-ом ряду обратите внимание — нужны пиленные вдоль кирпичи. Также стоит сказать, что 12-й и 13-й ряды получаются большего размера, чем нижние — образуя декоративный «пояс».

Начинается формирование топочной камеры

Светлым цветом в этих рядах обозначен шамотный кирпич (ША-8). Кладут его на тот же состав из глины и песка (возможна добавка небольшой доли цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: им для спекания нужны очень высокие температуры, которые в уличных барбекю недостижимы. В результате этот раствор может впоследствии просто выкрошиться.

Формирование свода топочной камеры

На этой части порядовки тоже все понятно: начинаем формовать свод топки. Он перекрывается на 22-ом ряду, в котором начинается постепенное сужение.

Переход свода в трубу

Продолжается формирование свода, который в 30 ряду переходит в дымовую трубу. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды до достижения требуемой высоты.

Подготовка к сооружению небольшого проекта: чертежи, схемы, размеры

Прежде чем приступить к строительству мангала, нужно выбрать место его расположения, определить вид и стиль, чтобы он сочетался с жилым домом и окружающим ландшафтом. Для этого необходимо тщательно спроектировать будущую постройку, отразив все параметры в чертеже и схеме. Это существенно облегчит расчёты необходимых материалов и процесс строительства.

Выбирая место для установки мангала, нужно учитывать основное направление ветра. Это важно, так как при постоянном использовании постройки дым от неё будет попадать в жилые помещения.

1 — крепления для решётки (с обеих сторон); 2 — опора для поддона

Подбирая высоту мангала, очень важно учитывать рост человека, который будет на нём готовить. Минимальная величина должна доходить до запястий, максимальная — до локтей. Всё зависит от роста повара. В нашем случае высота конструкции составляет 130 см, а до решётки — 100 см. В длину жаровня — 100 см, в ширину — 48 см, в глубину — от 15 до 30 см. Эти параметры достаточны для размещения нескольких шампуров.

При необходимости к мангалу можно пристроить рабочую поверхность нужной высоты.

Выбор кирпича и других материалов. Расчёт необходимого количества

Для возведения конструкции кирпичного мангала с дымоходной трубой и крышей потребуются следующие материалы:

  1. Бетон М150 или М200.
  2. Песок.
  3. Гравий или щебень.
  4. Арматура или сетка-рабица.
  5. Проволока.
  6. Печной кирпич и стеновые блоки.
  7. Металлический поддон и решётки.
  8. Лист нержавеющей стали.
  9. Металлочерепица.
  10. Деревянные брусья и доски.
  11. Металлические уголки и пластины.

Для строительства этой конструкции подойдёт не всякий кирпич. Так как мангал состоит в основном из этого материала, ему следует уделить особое внимание.

Температура внутри мангала может превышать 1000 °C, поэтому обычный кирпич не выдержит таких нагрузок. В результате чего он растрескается или рассыплется. Следует учитывать не только высокие температуры, но и низкие, в том случае если мангал будет использоваться в зимний период. Кирпичи мангала подвергаются значительному перепаду температур, что приводит к их тепловому расширению с последующим сжатием.

Учитывая эти факторы, для постройки такого мангала походит огнеупорный материал — керамический и шамотный кирпич.

Читать еще:  Печь малютка из кирпича своими руками

Керамический кирпич используется для кладки внешних элементов мангала, дымовых каналов и труб. Он должен соответствовать следующим критериям:

  1. Плотность. При выборе этого кирпича прежде всего следует обратить внимание на марку по плотности, которая устанавливается в соответствии с требованиями ГОСТ 530–2012. Она определяется буквенно-цифровой маркировкой в виде литеры «М» и числа от 25 до 100. Эти сведения указывают на плотность кирпича при надавливании.
  2. Морозостойкость. Эта маркировка обозначена литерой «F» и цифрами от 25 до 300. Для строительства мангала лучше использовать керамический кирпич с обозначением морозостойкости от F75 до F100.
  3. Теплопроводность этого материала зависит от его плотности. Для изделий, применяемых для кладки стен мангала, она должна варьироваться в пределах от 0,59 до 0,72 Вт/(м×°C).
  4. При строительстве мангала необходимо использовать только полнотелый керамический кирпич.

Керамический печной кирпич обеспечит надёжность постройки

При кладке камеры или области сгорания мангала применяется шамотный кирпич, который должен соответствовать следующим характеристикам:

  • Марка изделия: ШАК, ПБ, ША, ШБ, ПВ, ШВ и ШУС.
  • Температура размягчения не ниже 1300 °C.
  • Блоки должны быть однородны по всему объёму.
  • Они должны обладать высокой плотностью и малой пористостью.

Шамотному кирпичу не страшны критические перепады температур

Если возникла необходимость проверить этот вид материалов по ГОСТ, то они должны соответствовать следующим нормативным документам:

  • ГОСТ 5402.1–2000. Методы установления остаточных деформаций после разогрева.
  • ГОСТ 4069–69. Способ контролирования огнеупорности изделий.
  • ГОСТ 151136–78. Методы измерения повреждений углов и рёбер керамических блоков.

Свойства кирпича определяются с помощью следующих методик:

  1. Звук и вибрация. Эта методика заключается в том, что по кирпичу, удерживаемому на весу, наносится несильный удар молотком. При этом инструмент должен отскочить, что будет свидетельствовать об отсутствии внутренних трещин в материале.
  2. При внешнем осмотре кирпич должен иметь правильную форму. Допускается отклонение от стандарта в пределах 2 мм в одну или другую сторону.
  3. При внутреннем осмотре (скола части кирпича) он должен иметь равномерную окраску.

Для постройки конструкции мангала потребуется от 340 до 360 кирпичей. Точное количество зависит от их размера и требуемых габаритов постройки.

В качестве склеивающего вещества для кладки кирпича лучше использовать глиняно-песочную смесь. С этой целью глину в течение 48 часов вымачивают в воде.

Основой для мангала послужит бетонная смесь. В этом случае подойдут марки М150 или М200. Смеси этой модификации используют для закладки фундамента под относительно лёгкие конструкции (мангалы, хозяйственные блоки, сараи, курятники и дачные домики). В состав бетона входят ещё такие составляющие, как песок и гравий (щебень). Чтобы приготовить смесь для фундамента, необходимо на одну часть бетона добавить 3,5 части песка и 5,7 гравия (щебня). В результате получится соотношение 1:3,5:5,7.

Для укрепления бетонного основания для мангала потребуется арматурный каркас, который имеет вид решётки. Металлические прутья соединены между собой проволокой. Можно заменить арматуру сеткой-рабицей. Для лучшей сцепки металлической поверхности с бетоном необходимо её прогрунтовать.

Для установки крыши над мангалом потребуются следующие материалы:

  1. Стойки: 4 бруска по 2,5 м сечением 150х200 мм.
  2. Верхняя обвязка: 4 аналогичных бруска.
  3. Стропила: 6 штук по 3 м из брусьев сечением 100х50 мм.
  4. Доски для обрешётки сечением 20х100 мм

Необходимые инструменты

При строительстве кирпичного мангала понадобятся следующие инструменты:

  • бетономешалка;
  • гидроизоляционная плёнка;
  • шурупы, гвозди, болты, уголки;
  • шуруповёрт;
  • стамеска;
  • шлифовальная машина или наждачная бумага;
  • молоток;
  • винтовая, совковая и штыковая лопаты;
  • удлинитель;
  • болгарка;
  • ёмкость для раствора;
  • кельма для кладки;
  • большой строительный угольник;
  • рулетка;
  • карандаш;
  • ножницы по металлу;
  • рубероид;
  • строительный уровень.

Инструменты и материалы

Перед тем, как построить кирпичный мангал на даче, нужно по готовому или составленному заранее проекту самостоятельно рассчитать требуемое количество материалов.

Это необходимо, чтобы не столкнуться с их нехваткой или наоборот, чрезмерными оставшимися излишками. На основании рассчитанных по проекту количеств материала составляется смета.

Расчет делается так, чтобы материал был с небольшим запасом. Из инструментов понадобятся:

  • лопата;
  • корыто или бетономешалка;
  • ведра для раствора;
  • мастерок;
  • уровень, отвес;
  • дисковая пила.
  • шамотный (печной) кирпич, выдерживающий температурные перепады без растрескивания;

Расходные материалы:

  • материал для фундамента (бутовый камень, цемент, песок, щебень, доски или гладкая фанера для опалубки);
  • арматурная сетка;
  • лист железа;
  • металлические решетки, задвижки, уголки, дверцы.

Если мангал проектируется с нишами и рабочей областью — дополнительно понадобится столешница из камня. В качестве кладочного раствора обычно берут смесь глины с песком, по крайней мере, для топки.

Цементный раствор будет быстро разрушаться и растрескиваться при воздействии высоких температур (может достигать 1000 °С в топке) и температурных перепадов. Глину обязательно предварительно замочить на несколько дней. Глина и строительные смеси с ней предлагаются в строительных магазинах.

Справка: огнеупорный материал требуется для выкладки топливника, непосредственно контактирующего с огнем. В целях экономии для возведения цоколя и элементов, не испытывающих воздействия открытого пламени и высоких температур, можно взять обычный кирпич — в т.ч. оставшийся от разбора каких-либо сооружений, очищенный от остатков раствора.

Этапы постройки

  1. Фундамент.

Первый этап – кладка постамента. Качественно выполненная укладка фундамента, дает гарантию устойчивого положения будущего изделия. Изначально проводится выравнивание почвы, для устранения перекосов. После, заливается бетон.

Фото 8 Чем массивнее конструкция мангала, тем более крепкий должен быть бетон для фундамента.

Заливка фундамента предполагает следующие действия:

  • Изначально удаляется верхний слой грунта (приблизительно 20-25 см).
  • Защитить от размыва и проседания в образовавшийся ров поможет песчано-гравийная смесь, которая укладывается слоем в 15-20 см.
  • Сверху ложится каркас из арматурных прутьев.
  • Приготовления бетона предполагает такой состав: песок, мелкий щебень и вода. Смесью заливают ров под опалубочный блок, при этом делая выступ над уровнем земли в 15 см. После заливки поверхность выравнивают правилом и вибрированием уменьшают пористость бетонного камня.

Совет! Для небольшого уличного мангала из кирпича, будет достаточно ленточного фундамента.

  1. Укладка кирпича.

Полное высыхание фундамента дает возможность для перехода на следующий этап постройки – укладка кирпича.

Возведение мангала методом в полкирпича является самым простым в исполнении вариантом укладки. В том случае, если стенки будут иметь высокую нагрузку стоит применять единичный формат, с принципом расположения кирпича вразбежку.

Фото 9 Перевязки кирпичной кладки.

Выкладка рядов осуществляется за несколько заходов, т.е. нижний ряд должен успеть просохнуть, иначе произойдёт смещение. Выкладывая горизонтальную поверхность, укладочные швы укрепляются металлическими уголками, на которые и производится укладка кирпичей.

  1. Создание жаровни.

Простейшие модели жаровни представлены обычным продолжением вертикальных стоек и отделяются барьером (поддоном), где располагается горючий материал. Чтобы разместить поддон и гриль можно воспользоваться несколькими вариантами:

  • смещение кирпичной кладки для создания необходимых казелков;
  • монтаж металлических уголков;
  • применение специальных скоб-держателей.

Фото 10 Казелковые кирпичи являются опорой для тяжелой металлической фурнитуры.

Для экономного использования горючих материалов, а также для поддержки жара, в днище жаровни проделывают круглые отверстия.

Совет! Процесс очищения топки от золы будет намного легче, если вмонтировать дополнительную решетку.

  1. Декорирование.

Для завершающего этапа достаточно произвести зачистку поверхности от лишнего раствора и по надобности замазать просветы в швах кладки. Если этого недостаточно, мангал можно декорировать такими элементами:

  • клинкерная плитка;
  • камень декоративный или натуральный и т.д.

Правильно выполненные работы – это залог качественной конструкции, которая будет радовать своим функционалом долгие годы. Приготовление пищи на углях – это способ воссоединения с природой, повод для душевных встреч и создания кулинарных шедевров.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector